&
Marco Albini presentano
viaggio in italia
un’esperienza gastronomica nella tradizione italiana sulle tracce del capolavoro di J.W. Goethe e attraverso
LA SCIENZA IN CUCINA E L’ARTE DI MANGIAR BENE
Con la partecipazione straordinaria della disegnatrice Laura Micieli.
Cooperativa Alborea & Associazione IGS I GiraSoli ripropongono una vera CENA LETTERARIA, una serata dedicata a LETTURE GUSTOSE E PIATTI D’AUTORE. Durante la cena, ogni portata sarà abbinata a un libro, con letture introduttive e finali di accompagnamento.
Menu della serata:
- Sarde in saor o insalata di finocchi e arance
- Tagliatelle al ragù o Tagliatelle vegetariane
- Polpettine al sugo e patate schiacciate o polpettine vegetariane alle melanzane
- Biancomangiare
La serata prenderà spunto dall’esperienza del Grand Tour in cui si è cimentato Johann Wolfgang von Goethe e procederà in parallelo con un salto temporale ai tempi dell’unità d’Italia, con aneddoti dell’interessante biografia di Pellegrino Artusi, scrittore, gastronomo e critico letterario italiano, considerato il padre della cucina domestica italiana e noto per aver pubblicato un ricettario che raccolse per la prima volta le ricette delle diverse regioni d’Italia, contribuendo a creare un linguaggio culinario comune e un’identità per la giovane nazione.
Accompagnati da immagini evocative realizzate sul momento dalla disegnatrice Laura Micieli, i partecipanti alla CENA LETTERARIA potranno gustare le portate del menù in un viaggio ideale da Nord a Sud del nostro Paese.
Ritrovo Venerdì 17 ottobre 2025 alle ore 20,
presso Cascina Parco Gallo
via Corfù 100, Brescia
Prenotazione obbligatoria.
Non mancare!
Per info su menù, costo di partecipazione e prenotazione contattare il numero 348 7580775
